Guatemala Biologisch Arabica Koffiebonen 1 kg
Slow Roast Guatemala Puur koffiebonen bestaat uit 100% Arabica koffie, afkomstig uit één van de beste koffie landen ter wereld. Deze Guatemala koffiebonen zijn op biologische en natuurlijke wijze verbouwd en geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen. De Guatemala koffiebonen komen uit de regio Antigua waar de koffieplant op vulkanische grond wordt geteeld. Deze aromatische koffiebonen geven een noten achtige intense smaak.
Roast: Medium
Aanbevolen voor: Americano, Espresso, Ristretto, Latte en Cappuccino.
Extra informatie: De biologische Guatemala Arabica koffiebonen worden met grote zorg in Antigua op vulkanische grond op ca. 1400- 1800 meter geteeld.
Antigua is de oude stad die in 1773 werd verwoest door een zware aardbeving. Nabij de ruïnes van de stad zijn drie vulkanen. Op de hellingen van deze vulkanen zijn de koffieplantages aangelegd. De Antigua Guatemalaanse koffiebonen smaken aromatisch met een fruitige en zoetige chocolade smaak.
De biologische koffiebonen worden met de hand geplukt door de lokale bevolking. Nadat de koffiebessen zijn geoogst worden de koffiebessen ontdaan van het vruchtvlees, we noemen dit ook wel fermenteren. Nadat het vruchtvlees is ontdaan worden de groene koffiebonen gewassen en gedroogd om vervolgens te verpakken in jutte zakken. De koffieboeren uit de regio brengen hun koffie oogst naar de coöperatie en ontvangen hiervoor een eerlijk prijs. De coöperatie komt op voor de belangen van de koffieboeren en controleren de kwaliteit van de biologische koffie. Biologische koffie staat onder strenge controle i.v.m. ziektes en schimmels in de koffie. Zonder bestrijdingsmiddelen is de kans hierop aanwezig. Nadat de coöperatie de biologische koffie heeft gekeurd, worden de jutte zakken met de groene Arabica koffiebonen wereldwijd verhandelt. Guatemala koffie staat bekend om zijn grote koffiebonen.
