Cafeïne-Arm Puur Koffiebonen 250 gram
Deze Slow Roast cafeïne-arme koffiebonen zijn speciaal op kwaliteit geselecteerd en gebrand van 100% Arabica-koffie uit Colombia en Brazilië met een cafeïnegehalte van slechts 0,1%. Een pure, tongstrelende koffie die zacht is voor de maag en daardoor geschikt om heel de dag door te drinken.
Voor cafeïne-arme koffie wordt de cafeïne vóór het roosteren/branden aan de groene koffiebonen onttrokken. Dat gebeurt door onder hoge druk de cafeïne met water en koolzuurgas uit de groene koffiebonen te persen, waarna ze worden gedroogd. Vervolgens worden de cafeïne-arme bonen geroosterd, waarbij koffie-olie, aroma en smaak ontstaan en de resterende cafeïne verdampt tot een percentage van 0,1 %. Dit proces wordt de kritische koolzuurgasmethode genoemd. Het is een natuurlijk proces dat de smaak van de koffie niet beïnvloedt.
Roast: Medium
Aanbevolen voor: Americano, Espresso, Ristretto, Latte en Cappuccino.
